วันนี้เรามารู้จักต้นอ่อนทานตะวันกันครับ

ต้นอ่อนทานตะวัน คือต้นอ่อนที่จะงอก และโตไปเป็นดอกทานตะวันนั่นล่ะครับ
ซึ่งถือเป็นเมนูสุขภาพ ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ เพราะเต็มไปด้วยโปรตีน ที่มีอยู่สูงถึง 25 %
มีวิตามิน A และ E สูง ซึ่งช่วยบำรุงสายตา ผิวพรรณ และชะลอความชรา
แถมยังอุดมไปด้วยโฟเลต ซึ่งเป็นสารอาหาร ที่มีความสำคัญในการสร้างสารพันธุกรรมในเซลล์ และการแบ่งตัวของเซลล์ ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์ และดีต่อหัวใจ
นอกจากนี้ ในต้นอ่อนทานตะวัน ยังมีสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายเช่น โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 โอเมก้า 9 ซึ่งช่วยบำรุงเซลล์สมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม และยังมีธาตุเหล็กสูงอีกด้วย

ต้นอ่อนทานตะวัน สามารถนำไปปรุงเป็นเมนูอร่อยได้หลายอย่าง เช่น ต้มจืด ผัดน้ำมัน ผัดกุ้ง ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน ทานกับน้ำพริก ทานเป็นผักสลัด หรือใช้แทนถั่วงอกก็ได้

รู้อย่างนี้แล้ว ลองหามาทานกันนะครับ
 
ดูดีมีชาติตระกูลกว่าถั่วงอกมาก question Hot! Hot! Hot!

#2 By BPPBPP8 on 2014-10-21 10:39

กำลังสนใจจะทานพอดีเลยครับ  แต่ว่าแถวไหนขายบ้างอ่าาาconfused smile
อร่อยไหมครับ

#1 By Khunchai Noom on 2014-10-21 02:14